Comment est né le projet
Après une fonction de 12 années en tant qu’ingénieure dans le domaine de la construction, j’ai décidé de prendre un tournant à 180 degrés pour enfin vivre de ma vraie passion : la gestion d’un établissement Horeca !
Cette idée ne date pas d’hier. De l’expérience, j’en ai engrangée lors de mes études, en travaillant dans le Carré à Liège mais je souhaitais quelque chose de différent.
La révélation a eu lieu lors d’une dégustation de café pendant un voyage au Costa Rica : je DEVAIS trouver un établissement pour ouvrir mon propre coffee shop.
Ayant passé toute ma jeunesse dans la ville de Bastogne, c’est donc naturellement dans cette zone que mes recherches ont commencé, depuis le Costa Rica !
Et comme il n’y a pas de hasard… Une ancienne boulangerie, en plein centre de Bastogne, était à vendre ! Coup de cœur absolu… mais quel énorme bâtiment ! Que faire de tout cet espace ?
Mon coffee shop, Chez Maggy, y a enfin vu le jour au rez-de-chaussée !
Et si j’aménageais un gîte à l’étage ? D’accord, mais un gîte de luxe alors ! Comme tant d’autres ? Non…
Mais qu’est-ce que je pourrais y ajouter pour me démarquer ? Il me fallait une idée…
Je voulais mêler localisation idéale et cadre luxueux avec détente, romantisme, érotisme et confiance…
Et j’espère qu’il tiendra également ses promesses auprès de vous…
A bientôt j’espère,
Marie
